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山ごぼうみそ漬



山ごぼうみそ漬のパッケージ 山ごぼうの歯ざわりを生かした自慢のみそ漬け
山ごぼうみそ漬(3個パック)    高原で取れた山ごぼうの風味と
 歯ざわりを生かした自慢のみそ漬け

 山ごぼう、別名菊牛蒡(切り口が菊の花に似ている)とも呼ばれ、野生植物アザミ科の一種で、高原地帯で収穫されています。収穫した山ごぼうをよく洗いアクを抜いてから天日干し、自家製の特製みそで漬けこんでいきます。酒の友、お茶漬けの友として深山の香り豊かでさわやかな歯切れをご賞味下さい。
 
●山ごぼうみそ漬
       500g×2             2,000円
個 (送料・税別)

      500g×3             3,000円
個 (送料・税別)


【山ごぼうみそ漬の製造工程】
工程1 ごぼうを水洗いします 工程2 アクを抜きます
1)ごぼうを水洗いします。 2)アクを抜く為水にさらします。
工程3 天日干しします   工程4 特製みそで漬け込みます
3)天日干しします。 4)特製の味噌で漬け込みます。


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